我是应届毕业生，工作只签了实习合同，实习合同到期了，但公司没有签正式合同

这种情况，你可以申请劳动仲裁，要求支付工资以及赔偿金
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用人单位以实习名义不给工资是不合法的，就算是学生在实习期间，单位也要按时发工资，何况签订的实习合同也具有法律效应的，如果用人单位拒不给工资可以到劳动局投诉或直接申请仲裁的。